Enfin, le principal problème de l'arachide reste qu'il s'agit d'un allergène potentiel. Si vous avez déjà mangé des cacahuètes ou autres produits issus de l'arachide, il est peu probable que vous soyez allergiques. Mais si ce n'est pas le cas, soyez vigilant, car ce problème touche environ 1 % des enfants et 0,5 % des adultes.. Mais ce fruit à coque peut également se décliner dans des versions salées, à retrouver dans notre liste de 25 recettes salées avec des cacahuètes. Certes, il ne sera pas au centre des plats, mais se démarquera assez facilement. Outre son goût, il pourra apporter une texture croquante qui tranchera avec les viandes ou les sauces.
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Recettes à base de coques Les recettes les mieux notées
Le fruit est une coque de 3 à 4 cm, contenant le plus souvent 2 graines ´Cacahuètes´. Culture de la cacahuète. Enlever les coques et faire germer les cacahuètes dans un pot avec du coton par exemple ou dans des godets de terreau fin, la germination est rapide et s'effectue sous 10 jours dans un endroit chaud et sec (idéalement 25 - 30 °C).. Elle est riche en fibres alimentaires (12 g / 100g de cacahuètes). Nous parlons ici des cacahuètes natures, crues ou séchées naturellement comme nous allons les préparer. Bien sûr, elles constitueront un apport calorique dont il faudra tenir compte (623 calories pour 100g, soit un peu plus que les fruits à coque).
